烟台是我国纬度最高的茶区，按照植物生长特性，纬度越高的地区，植株生长越是缓慢，营养成分积累越多，在茶叶上表现为氨基酸、维生素、津出物的含量高，品质优。烟台冬季寒冷，冻土层较厚，不利于病虫过冬，有生产绿色无公害茶叶得天独厚的自然优势。此茶叶可以自己享用，也是赠送领导、朋友的绝佳礼品。